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Región: Mendoza
Enólogo: Soledad Vargas
E-Mail: bodega@fincalaanita.com
Página web:http://www.fincalaanita.com/

Finca La Anita nace a principio de los noventa de una idea, casi obsesión: llevar adelante una experiencia única en una vieja finca en Mendoza, en la ladera de los Andes. 

Manuel y Antonio Mas, mendocinos, profesionales, decidieron confinar en una finca, en setenta hectáreas de viñedos, el intento de cultivar uvas de la mejor calidad, seleccionar de cada cosecha los mejores frutos y, dentro de la finca, evitando traslados que deterioran, eligiendo los momentos más oportunos de cosecha y acompañando a las uvas en todo su itinerario, producir nuestros vinos. 

Su modelo es el de antiguas bodegas artesanales, que inmigrantes europeos desarrollaron en Mendoza a fines del siglo XIX, siguiendo tradiciones aún vigentes en las mejores casas vinícolas del viejo continente. 

Sólo utilizan uvas de su producción y sus primeros varietales pertenecieron a la cosecha de 1993. Producen sólo cantidades muy limitadas de vinos, lo que les permite hacer un seguimiento intenso de cada momento de la elaboración. Los dejan descansar en el clima del suelo en que nacieron, los embotellan luego del reposo que necesitan y buscan que la idea de que cada botella lleve en sí la historia de la cosecha a que pertenece, del procedimiento usado para su vinificación, del esmero y exigencia depositados en cada elaboración limitada de un vino de nuestra marca

 

 

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