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Región: Tucumán, Valles Calchaquies
Enólogo: Jose Luis Mounier
E-Mail: info@bodegalasarcas.com.ar
Página web:www.bodegalasarcas.com.ar

Bodega Las Arcas de Tolombon se encuentra en la provincia de Tucumán, Colalao del valle a una altura de 1950 metros sobre el nivel del mar.
Elaborado por el prestigioso enólogo José Luis Mounier, la Bodega cuenta con las siguientes líneas de vino: SIETE VACAS Varietal, Reserva y Espumante.
SIETE VACAS Varietal: Malbec, Cabernet Sauvignon, Torrontés, Rosado de Malbec, y Espumoso (de Malbec).
SIETE VACAS Reserva: Malbec, Cabernet Sauvignon, Tannat, y Torrontés.

Los viñedos se extienden a través de los Valles Calchaquíes entre los 1750 y 3100 metros de altura, logrando expresar su tipicidad con una gran amplitud térmica mayor a 26 ° C.

Si bien la bodega se encuentra en Colalao del Valle, provincia de Tucumán, la identidad de los vinos proviene de los “Valles Calchaquíes” en diferentes viñedos que se extienden a lo largo de todos los valles, comprendiendo las provincias de Tucumán, Catamarca (Santa Maria), y Salta (Cafayate y Yacomisky ubicado a 3.000 mts de altura).

CLIMA SECO:
80 a 110 mm de lluvia al año
45 % Promedio de humedad.

 ALTA exposición al sol:
350 días soleados al año

 SUELO ARENOSO

VIENTOS SUAVES PERMANENTES DE NORTE A SUR

CLIMA FRIO EN INVIERNO, SECO Y CALUROSO EN VERANO

 

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¿Porque Siete Vacas?
Durante siete días, nuestro puesto Yacomisky (3000 mts de altura) fue devastado por una tormenta de nieve. Días después, el pastorcito Domingo Guanca, había soñado que siete vacas lo perseguían en una tormenta de nieve, donde hoy pequeñas vides crecen desafiando a la naturaleza en la montaña.
Cinco mil años antes, un faraón sueña que siete vacas gordas son perseguidas y devoradas por siete vacas flacas; aconsejados por José, un pastorcito interprete de sueños, labran intensamente la tierra los siete años de abundancia, sobreviviendo así los siete años de sequia.
Este vino, elaborado con uvas seleccionadas del alto Valle Calchaquí por experimentados vitivinicultores, lo dedicamos a los visionarios que enfrentando los desafíos con pasión y trabajo, siguen sus sueños hasta concretarlos.

 

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