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Región: Neuquen, Patagonia
Enólogo: Marcelo Miras
E-Mail: info.mantra@secretopatagonico.com
Página web:http://secretopatagonico.com/

La Bodega Secreto Patagónico es el resultado del trabajo y la dedicación de un proyecto familiar que comenzó, en el año 2000, sobre la base de un pilar sólido, la búsqueda de la calidad en los vinos patagónicos. 

Durante varios años estudiaron la mejor forma de sumergirse en este apasionante desafío, y la Patagonia parecía ser un lugar ideal; inexplorado y prometedor. El terroir sumado a la infraestructura, tecnología y buen manejo de los recursos debía dar un producto de alta calidad. 

Luego de un profundo análisis del grado de adaptabilidad de las variedades al terroir, se decidieron plantar seis cepas de la reconocida calidad enológica: Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay, Pinot Noir y Sauvignon Blanc. 

Así fue como finalmente en el 2003 ya se asomaban las primeras vides plantadas en sus tierras de San Patricio del Chañar, y en el 2006 las primeras vinificaciones. Ese año 2006 fue testigo del nacimiento de su primer vino, estrictamente seleccionado de las mejores parcelas; un Malbec joven y frutado consagrado con Medalla de Plata en el “Concurso Mundial Malbec al Mundo 2006″. 

 

El trabajo y por sobre todo el esfuerzo de tantos años estaban dando sus frutos; la calidad era inobjetable.

La filosofía de Secreto Patagónico es priorizar la calidad del producto antes que la cantidad del mismo.

 

Secreto Patagónico está emplazada en el sector más alto de sus tierras, permitiendo lograr naturalmente una elaboración por gravedad. La bodega cuenta con última tecnología en todos sus sectores, con cuidados extremos desde el ingreso de la uva hasta la salida de producto terminado. La fruta se mantiene a baja temperatura en la cámara frigorífica, para luego realizar una doble selección, molienda y posterior ingreso por gravedad a los tanques de fermentación.

La sala de barricas para crianza en madera y en botella también está climatizada a la temperatura y humedad adecuada. Se utilizan en esta sala las mejores barricas de roble americano y francés, combinadas para expresar lo mejor de cada vino.

 

¿Cuál será el secreto? Habrá que descorchar una botella para enterarse.

 

Secreto Patagónico

 

 

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