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Región: Molinos, Salta, Valles Calchaquies
Enólogo: Raúl Dávalos

Página web:www.tacuil.com.ar


Raúl Dávalos comenzó a encargarse del negocio familiar en 1989 luego de retirarse como oficial de las Fuerzas Armadas con el cargo de Capitán de Fragata. De a poco fue encargándose del cuidado y recuperación de los centenarios viñedos de la finca y la elaboración de vinos en la antigua Bodega Colomé llegando a consagrar sus vinos en los centros de consumo más importantes del mundo. En el año 2.000 vende la Bodega Colomé al grupo Hess Collection y se traslada a la finca Tacuil donde incrementa la superficie de viñas con el objetivo de producir solo 100.000 Lts. de vino al año con excelente calidad.

Para Raúl Dávalos la elaboración del vino es un arte fascinante aunque, a su entender, el vino de Tacuil no lo hace él sino la naturaleza.

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