Recién Descorchados Septiembre de 2016 no pretende ser una lista de TODOS los vinos que se lanzaron al mercado en los últimos meses, pero sí de aquellos que tuve la oportunidad de disfrutar y mas llamaron mi atención

Hace mas de un año que no subía un Recién Descorchados. Se imaginarán que en este tiempo he probado infinidad de vinos, pero para esta selección he elegido solo entre las novedades que he disfrutado en estos últimos 2 meses. Y para no hacer de este un post kilométrico, lo dividí en 2 partes. Hoy les comparto la primera.

Ojalá los disfruten tanto como lo hice yo.

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Link: http://www.logiapetitverdot.com.ar/2016/09/recien-descorchados-septiembre-de-2016-parte-1/

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Se nos va el 2015. Un año difícil para mí y por ende para este blog, nuevamente la falta de tiempo y algunas otras complicaciones me han forzado a dedicarme menos de lo que quisiera. Pero no quería dejar bajo ningún concepto de destacar los que fueron MIS 10 vinos del 2015.

Como siempre les recuerdo que esta elección es subjetiva y está basada un 101% en mis gustos y preferencias. Nada implica que porque a mi me hayan resultado excepcionales tenga que pasarles lo mismo a ustedes. Es más me interesa mucho saber cuales fueron sus vinos favoritos este año. Estoy convencido que hay un consumidor para cada etiqueta y una (o más) etiqueta(s) para cada consumidor. El vino es diversidad, si fueran todos iguales se perdería la magia y el misterio en cada descorche.

Mis 10 Vinos del 2015

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Link: http://www.logiapetitverdot.com.ar/2015/12/mis-10-vinos-del-2015/

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Empieza diciembre, se acercan las fiestas y con ellas la temporada alta de consumo de vinos espumosos. Si bien el consumo de espumosos hace rato ha dejado de ser estacional, en diciembre aumenta fruto de la gran cantidad de reuniones y ocasiones propicias para un brindis.

En esta época recibo las consultas de mi familia y amigos sobre que espumoso les recomiendo comprar. Por lo que en lugar de hacer un relevamiento de las novedades disponibles, preferí compartirles esta selección, armada respetando y describiéndoles el interés y gusto de cada uno.

Mis 15 vinos espumosos

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Link: http://www.logiapetitverdot.com.ar/2015/12/recomendamos-15-vinos-espumosos-todos-los-gustos/

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Tan sólo 200 km al sur de Mendoza hay un valle regado por los ríos Atuel y Diamante que emerge del desierto y en el que, desde hace más de 100 años, se han establecido varias bodegas. Lejos de las marquesinas, los títulos rutilantes y con su propio ritmo, el Oasis Sur, como se conoce a la zona de la ciudad de San Rafael y sus alrededores, avanza y se desarrolla.

Vinos de San RafaelA mediados del siglo XIX, inmigrantes, en su gran mayoría italianos y españoles, plantaron vid por dicha zona y establecieron allí sus pequeñas bodegas. Los años fueron pasando, las bodegas creciendo, pero a diferencia de lo ocurrido en el resto de Mendoza, la gran mayoría sigue en mano de las mismas familias. Esto permitió que se mantuvieran tradiciones y costumbres que fueron pasando de generación en generación, ajenas al marketing y las modas.

Las variedades más cultivadas, en orden decreciente, son Bonarda, Criolla Grande, Moscatel Rosado y Malbec. Pero también podemos destacar vinos elaborados con algunas cepas como el Tocai Friulano, Chenin o Cabernet Sauvignon, que en la zona desarrollan algunas características que los hace diferentes. Sigue leyendo...

Link: http://www.logiapetitverdot.com.ar/2015/11/los-vinos-de-san-rafael/

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Recién Descorchados Julio de 2015 no pretende ser una lista de TODOS los vinos que se lanzaron al mercado en el último mes, pero sí de aquellos que tuve la oportunidad de disfrutar y llamaron más mi atención

 

Este fue un mes con muchas novedades y por eso un Recién Descorchados con 6 etiquetas destacadas: dos Chardonnay, un blend de La Rioja, un rosado de Cabernet Franc y dos Malbec de perfiles muy distintos. Ojalá los disfruten tanto como lo hice yo.

Recién Descorchados Julio de 2015

Recién Descorchados Julio de 2015 :

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Link: http://www.logiapetitverdot.com.ar/2015/08/recien-descorchados-julio-de-2015/

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Hasta hace 20 años la “Bonarda” era una variedad de uva utilizada casi exclusivamente para producir vinos de mesa en grandes volúmenes. Su gran adaptación al clima desértico de Mendoza y San Juan, su excelente rendimiento y ese carácter amigable que la convierte en el compañero ideal de cualquier otra cepa, la transformaron en la segunda variedad más plantada de la Argentina.

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Link: http://www.logiapetitverdot.com.ar/2015/04/bonarda-argentina-de-cenicienta-a-princesa-fiona/

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Actualmente en la Argentina el consumo de vinos tintos supera en más del doble al de vinos blancos. Eso nos llevaría a presuponer que la oferta dentro del universo de los vinos blancos debería ser bastante acotada. Nada más errado. Podemos encontrar vinos blancos para todos los gustos: secos, dulces, ligeros, corpulentos, con paso por roble o sin él.

Así como en los tintos hablamos de varietales como Malbec, Cabernet Sauvignon, Syrah, etc., en los blancos encontraremos otros varietales, cada uno con su historia y sus características típicas. Así que para dar un pantallazo amplio de la oferta disponible, opté por recomendarles una etiqueta de cada uno de los varietales blancos más conocidos que les sirva como introducción al maravilloso, infinito y refrescante mundo de los vinos blancos.

Mis 9 vinos para conocer los varietales blancos

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Link: http://www.logiapetitverdot.com.ar/2015/03/mis-9-vinos-para-conocer-los-varietales-blancos/

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Recién Descorchados Febrero de 2015 no pretende ser una lista de TODOS los vinos que se lanzaron al mercado en el último mes, pero sí de aquellos que tuve la oportunidad de disfrutar y llamaron más mi atención.

Este mes salimos con bastante demora (mi culpa) y pero estos 3 vinos merecían ser destacados antes de retomar con el ritmo de publicación normal.

Recién Descorchados Febrero de 2015

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El Malbec es una cepa originaria en Francia, donde se la conoce como “Cot” y fue introducida en la Argentina en 1852 por Michel A. Pouget, un Ingeniero Agrónomo francés contratado por el gobierno nacional. En 1863, la plaga de filoxera destruyó la viticultura francesa, y prácticamente extinguió las plantaciones de “Cot” en el viejo continente.

Como Argentina tiene suelos muy arenosos en las zonas de cultivo, la filoxera nunca fue un problema grave en los viñedos locales. Y como el malbec tiene la particularidad de adaptarse muy rápidamente a los diversos terruños que ofrece la geografía de nuestro país, poco a poco fue comenzando a producir vinos incluso superiores a los que se obtenían en Francia.

Un varietal único, con diferentes facetas, que se da en nuestro país como en ningún otro lugar del mundo.

Ahora sí, mis 7 Malbec de hasta 100 pesos

 

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Link: http://www.logiapetitverdot.com.ar/2015/01/mis-7-malbec-de-hasta-100-pesos/

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Se va el 2014 y a decir verdad no es un año que vaya a extrañar mucho. Por diferentes razones, tanto laborales como personales, este año me resultó mucho mas complicado encontrar esos tiempos libres tan necesarios para el blog, pero eso no significa que no haya probado la misma o incluso una mayor cantidad de vinos que en 2013.

De entre todos estos vinos probados resultó bastante complicado seleccionar sólo 10 para este Mis 10 Vinos del 2014:

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Link: http://www.logiapetitverdot.com.ar/2014/12/mis-10-vinos-del-2014/

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Cuando hace 8 años probé por primera vez un Finca Los Angacos Petit Verdot en la Feria de Vinos de Lujo, no tenía la mas remota idea de que tan profunda iba a ser mi relación con esta cepa hasta ese momento totalmente desconocida.

Angacos Mini Desafío Federal Petit Verdot: Otro sueño cumplido

Desde ese momento comenzó una búsqueda incesante para probar todas las etiquetas de Petit Verdot que pudiera encontrar en el mercado, bauticé con su nombre al Blog (y al grupo de Cata que lo precedió) y hasta me animé a organizar una degustación a ciegas para el Primer aniversario. Poco a poco el Petit Verdot fue ocupando un lugar mas importante en mi cava y en mi vida también.

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Link: http://www.logiapetitverdot.com.ar/2014/12/mini-desafio-federal-petit-verdot-otro-sueno-cumplido/

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Hace tan sólo 4 años con este humilde post del Amalaya 2008, renacía la Logia Petit Verdot.

cork birthday 4 años de Logia Petit Verdot

Cuatro años pueden parecer mucho o poco según desde donde se los mire, pero puedo asegurarles que el camino recorrido desde aquel 26 de Septiembre de 2010 es indescriptiblemente largo.

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Link: http://www.logiapetitverdot.com.ar/2014/09/4-anos-de-logia-petit-verdot/

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Recién Descorchados Septiembre de 2014 no pretende ser una lista de TODOS los vinos que se lanzaron al mercado en el último mes, pero sí de aquellos que tuve la oportunidad de disfrutar y llamaron más mi atención.

Recien Descorchados Septiembre 2014 Medium 1024x640 Recién Descorchados Septiembre de 2014

Este mes tenemos un Blend Salteño, un Chardonnay de Gualtallary, una Bonarda de San Rafael y un Cabernet Sauvignon de Alto Agrelo. Sigue leyendo...

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Recién Descorchados Agosto de 2014 no pretende ser una lista de TODOS los vinos que se lanzaron al mercado en el último mes, pero sí de aquellos que tuve la oportunidad de disfrutar y llamaron más mi atención.

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Hoy se fue Miguel Brascó, junto con Vidal Buzzi, los grandes responsables de haber despertado en mi la pasión por el vino.

Miguel Brascó Chau Brascó

Para recordarlo copio esta breve descripción de los varietales que lo retrata de pies a cabeza y que a mi me provocó empezar a probar vinos diferentes. Hay otra mas extensa que si no recuerdo mal se publico en la revista EGO por el año 2000 donde caracterizaba mas detalladamente a cada uno. Si alguien tiene una copia, le agradeceré mucho si me la envía.

Salú Don Miguel!

Los varietales según Brascó  Sigue leyendo...

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El Desafío Federal 2014

 El Desafío Federal 2014    Le llegó la hora a los Cabernet


El Desafío Federal no es una cata más de vinos, su objetivo es juntar en una misma mesa a enólogos, sommeliers, especialistas, blogueros y simples enófilos, para que en un ambiente distendido aprendan unos de otros y en conjunto ayuden a difundir la cultura del vino.

Buscamos quitarle la solemnidad a la cata y volver a la esencia, analizando sencillamente que vino es el que nos gusta mas, no buscamos puntuar los vinos.

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Recién Descorchados –  Febrero 2014 no pretende ser una lista de TODOS los vinos que se lanzaron al mercado en este mes, pero sí de aquellos que tuve la oportunidad de disfrutar y llamaron más mi atención.

Zorzal Eggo Blanc de Cal 2013
Una nueva “locura” de los hermanos Michelini. La línea Eggo está integrada por un Blend, un Pinot Noir y este Sauvignon Blanc, obviamente todos de Gualtallary. Elaborado y criado 100% en huevos de cemento, sin ningún contacto con madera, este blanco ofrece una estructura digna de un vino tinto.
Amarillo ligeramente turbio (se embotelló sin filtrar) entre sus aromas destacan las frutas blancas (pera), un ligero dejo cítrico y a piedras en el fondo. En la boca resulta aterciopelado, ligeramente salado, muy fresco y con un largo que nunca había encontrado en un sauvignon blanc.
Un distinto. El vino más sorprendente que pude disfrutar en lo que va del año.
Precio sugerido: $ 225
RPC: Excelente

RD022014 Large 1024x576 Recién Descorchados – Febrero 2014

Recién Descorchados – Febrero 2014

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Esta nota la empecé a idear a principios de Noviembre. Sin apuro, fui seleccionando entre nuevos ejemplares y/o añadas de Chardonnay, estilos y rangos de precio diferentes, aquellos que a mi entender se destacaban por sobre el resto. No es una selección de “las mejores”  etiquetas de Chardonnay de Argentina. Son en mi opinión las 7 mejores nuevas etiquetas de este varietal.

Chardo7 Large 1024x640 7 Nuevos Chardonnay para todos los gustos

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Los principales comunicadores del vino del mercado internacional y algunos de los más talentosos enólogos locales cataron más de 650 muestras

 

Casi siempre uno lee las crónicas de los distintos concursos de vinos que se realizan tanto en la Argentina como en el resto del mundo y se sorprende por ver etiquetas de las que jamás escucho siquiera nombrar de pasada o de un grupo determinado de bodegas, no fue este el caso en los Argentina Wine Awards 2014. Ayer por la noche los comentarios de la mayoría de mis contactos en Twitter reflejaban su acuerdo con quienes resultaron destacados tanto con las medallas de oro como con los Trophies, entre ellos MUCHOS de mis vinos favoritos.

En un concurrido cocktail celebrado en la Bodega Escorihuela Gascón, se anunciaron los ganadores del Argentina Wine Awards 2014, certamen organizado por Wines of Argentina y que se encuentra enmarcado en el Plan Estratégico Vitivinícola 2020 coordinado por la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR).

awa baja Argentina Wine Awards 2014 Sigue leyendo...

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Hace 2 años viajé a Estados Unidos y si bien mayormente me dediqué a probar vinos que me habían recomendado, uno en particular, del que no tenía absolutamente ninguna referencia llamó mi atención: Petite Petit de Michael David Winery, un blend de 85% Petite Sirah y 15% de Petit Verdot, con un diseño único que hacía imposible no detenerse a contemplar la etiqueta.

Petite Petite Petit de Michael David Winery   Nuestro vino de culto

En la etiqueta figuran las demás etiquetas de la bodega: Earthquake Zin, 7 Deadly Zins, 6th Sense Syrah y 7 Heavenly Chardonnay

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Se va terminando este 2013. Un año tan fructífero como complicado, al menos en mi caso.

20131 Feliz 2014 para todos!!!En lo que respecta a este blog y el Desafío Federal, que comenzaron hace ya mas de 3 años, siguieron creciendo. Mas visitas, mas participantes, mas viajes, mas tiempo que dedicarles y a “robarle” tanto a mi familia como a mi verdadera fuente de ingresos. Pero ademas con ese crecimiento vino también una casi lógica perdida de la inocencia. Aprendí que como en todos los ámbitos de la vida, no todos son “buenos”, siempre hay lugar para la envidia y la “mala leche”. Será cuestión de aprender a ignorarlos y saber de quienes rodearse.

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Finalmente y con un día de atraso por los insoportables cortes de luz, aquí me encuentro para cerrar Mis 10 Vinos del 2013 y contarles cuales fueron a mi juicio los 3 vinos mas destacados de este año.

Me costó mucho seleccionar cuales serían los 10 vinos del año, pero ya desde hace un par de meses tengo bien claro cuales son los tres que conforman el podio de este 2013 para Logia Petit Verdot.

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Cuando empecé a preparar este post de Mis 10 Vinos del 2013 no tenía idea de la cantidad de buenos vinos que pude disfrutar a lo largo el año.

Sin duda los puntos mas altos del año fueron mis Vacaciones en Mendoza, la Vertical de Iscay, el Desafío Federal, la Feria de Vinos de Autor, el WineRock Tour Mendocino, Vinos de la Cordillera y mi reciente viaje a Cafayate (del que escribiré en los próximos días, siempre y cuando Dios y Edesur me lo permitan), pero además he participado de reuniones casi semanales, ferias y eventos en donde pude probar cientos (y no exagero) de vinos, blancos, rosados, tintos, tardíos de distintos rangos de precios y todos de excelente calidad. Pueden gustarme mas o menos, pero es incuestionable que la calidad de nuestros vinos continua mejorando año a año y cuesta bastante encontrar “vinos malos”.

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Recién Descorchados – Noviembre 2013 no pretende ser una lista de TODOS los vinos que se lanzaron al mercado en este mes, pero sí de aquellos que tuve la oportunidad de disfrutar y llamaron más mi atención.

Disfrutados:

Tenuis Extra Brut de Gewurztraminer
En este mes me encontré en 2 oportunidades con este singular espumante Rionegrino de Bodega Agrestis. Singular porque lo elaboran con 100% uva Gewurztraminer, son pocas bodegas que producen vinos de este cepaje y sin dudas deben ser los únicos que lo hacen por el método tradicional o champenoise.
Amarillo pálido, con la burbuja justa, una muy buena acidez y notas mas bien cítricas. Resulta muy cremoso en la boca y con un largo recuerdo muy agradable. Una gran experiencia y una de esas rarezas que merecen ser buscadas por el consumidor curioso (Aunque cueste, hay sólo 1.500 botellas).
Precio sugerido: $ 110
RPC: Excelente

RD 11 2013 Recién Descorchados – Noviembre 2013
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El sábado 26 de octubre tuve el privilegio y honor de poder participar, junto a otros 75 degustadores de la 8° Edición de Vinos de la Cordillera.

Vdc Vinos de la Cordillera 2013: Una gran experiencia en todo sentido La misma tuvo lugar en los Salones del Hotel Sheraton San Cristóbal de Santiago de Chile y contó con la presencia de Mariano Fernández Amunátegui (Presidente de la Academia Internacional del Vino) y José Octavio Bordón (ex gobernador de Mendoza, ex candidato presidencial y ahora bodeguero) junto a gran cantidad de enólogos y periodistas especializados, entre ellos Jorge Riccitelli, Mariano di Paola, Cristóbal Undurraga, Walter Bressia, Adrián Manchón, Gabriela Celeste y por supuesto Remy.

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Recién Descorchados – Octubre 2013 no pretende ser una lista de TODOS los vinos que se lanzaron al mercado en este mes, pero sí de aquellos que más llamaron mi atención o que tuve la oportunidad de disfrutar.

Disfrutados:

Doña Paula Estate Black Edition 2012
Otra gran novedad de Doña Paula. Este blend que se suma a la línea Estate está elaborado con uvas que provienen de los viñedos de Finca El Alto, Luján de Cuyo, a 1.000 metros sobre el nivel del mar, una zona de clima templado y suelos franco-arcillosos.
Un vino bien oscuro, que combina un 60% Malbec, 37% Cabernet Sauvignon y 3% Petit Verdot, resulta muy elegante y estructurado. Ideal para acompañar un buen vacío o cordero al horno, o como en mi caso unas pastas con estofado.
Precio sugerido: $ 90
RPC: Excelente

rd201310 Medium Recién Descorchados – Octubre de 2013

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Nos encontramos varias veces y nunca se lo dije porque no fui capaz de “Descolgar el Poster” pero el que yo hoy este metido en el mundo del vino es gran parte por Fernando Vidal Buzzi.

vidal buzzi Fernando Vidal Buzzi (1933 2013)

Fernando Vidal Buzzi (1933-2013)
Foto de PlanetaJoy

Buen viaje Fernando y Gracias !!!

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Recién Descorchados – Septiembre 2013 no pretende ser una lista de TODOS los vinos que se lanzaron al mercado en este mes, pero sí de aquellos que más llamaron mi atención o que tuve la oportunidad de disfrutar.

Disfrutados:

Doña Paula Estate Riesling 2012
Una hermosa sorpresa de Doña Paula, que luego de años de investigación de los diferentes terroir del país ha encontrado el mejor lugar para cultivar el Riesling: Gualtallary.
Un blanco muy aromático en el que resaltan las notas florales y cítricas, en boca es muy fresco con una excelente acidez. Un vino que seduce de la primera a la última gota, para tomar en cantidad y a un precio muy amigable.
Advertencia: Acompañando el sushi puede resultar ADICTIVO
Precio sugerido: $ 80
RPC: Excelente

rd0913 Medium Recién Descorchados   Septiembre de 2013 Sigue leyendo...

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Parece mentira, como con los hijos, miro hacia atrás y me sorprendo al ver todo lo que cambio (en el blog y en mi vida) desde aquel 26 de septiembre de 2010 en el que tras mucho meditarlo me decidí a escribir sobre mis pasiones: la comida y los vinos.

3alpv Hoy Logia Petit Verdot cumple 3 años Sigue leyendo...

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Transcribo esta nota escrita por Martín Krawczyk Pardo (Padawan para los amigos) para Vinos & Bodegas del Portal iProfesional sobre un tema que esta cada vez mas sobre el tapete y que creo que va a resultar determinante en el desarrollo futuro de nuestra industria vitivinícola.

Argentina, como país del nuevo mundo vitivinícola, siempre pregonó su esquema de importancia de la ”Varietalidad por sobre el Origen”.

Hasta hace poco tiempo, en el mundo se desconocía la ubicación de Mendoza o Salta. Pero en la actualidad, el consumidor ha empezado a reconocer las diferencias que tiene una misma uva en distintos orígenes.

Si bien tenemos historia, aún nos queda un largo camino por delante.

630x460 366100 Hablar más del origen que de la variedad Sigue leyendo...

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Recién Descorchados – Agosto de 2013

Recién descorchados no pretende ser una lista de TODOS los vinos que se lancen al mercado cada mes, pero si de aquellos que mas llamaron mi atención o que tuve la oportunidad de disfrutar. Disfrutados: Sigue leyendo...

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Lo conocí a Emiliano Izquierdo en Mayo de 2011, estaba organizando el primer Desafío Federal, hubo una cancelación de último momento y él estaba primero en la lista de espera. En menos de 6 meses ya habíamos organizado varias reuniones y hasta un viaje a Mendoza, siempre alrededor del vino y la comida, compartimos largas charlas y sobremesas y poco a poco fuimos haciéndonos amigos. Sigue leyendo…

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He decidido migrar WordPress. Sé que probablemente perderé muchas visitas pero creo que llevarme el blog a mi propio hosting es lo mejor que puedo hacer. La reciente decisión de Google de cancelar el servicio de Google Reader me hizo caer en la cuenta de lo vulnerable de mi situación dependiendo totalmente de las decisiones de Google.
Por otro lado el formato rígido de las plantillas de blogger no me estaba permitiendo publicar el contenido como yo quería. Ademas en WordPress hay muchas mas posibilidades de búsqueda y personalización. 
Para ver las nuevas entradas del blog deberán ir a www.logiapetitverdot.com.ar
Inicialmente notaran que será necesario hacer ajustes y correcciones pero espero que con el correr de los días este cambio sirva para simplificar mi tarea y también hacer mas práctica y amena la lectura del blog. 
www.logiapetitverdot.com.ar
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Chateau Montchenot Blanco fue el primer vino que probé en mi vida. 

Chateau Montchenot Tinto junto a Saint Felicien, Perdriel y Caballero de la Cepa eran los vinos favoritos de mi viejo y mi abuelo. 

Chateau Montchenot, hoy Montchenot a cecas, se transformó en una de las etiquetas mas importantes de mi vida con el vino (y creo que de muchos mas).

Es por todo esto que cuando recibí la invitación de Eduardo López a una Degustación Vertical de Montchenot, no dudé un segundo en confirmar.


Ese miércoles 15 de mayo hacía frío, mucho frío, pero nada pudo con mis ganas. Crucé media ciudad y poco después de las 19.30 estaba entrando al Showroom de Bodegas López en Palermo. Ahí estaban esperando ellos, ya descorchados: un "joven" 
Montchenot Gran Reserva 10 Años cosecha 2002, el Montchenot Gran Reserva 15 Años cosecha 1997, el Montchenot Gran Reserva 20 Años cosecha 1992 y el Montchenot Gran Reserva 100 Años cosecha 1975 (decantado). Sigue leyendo...

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El pasado miércoles 29 de Mayo aprovechando que Patricio Reich (h) había viajado a Buenos Aires para el Encuentro de Vinos de Autor 2013, la Bodega Renacer organizó una cata vertical de su Renacer Malbec en el Bernata Restaurante.

Como ya les he comentado antes una Cata Vertical es una degustación de una misma etiqueta de vino, pero con diferentes añadas. 
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Por tercer año consecutivo se realizó el Encuentro de Vinos de Autor. Mas allá del nombre "polémico" sin dudas este evento se perfecciona año a año, colmando las expectativas de los organizadores y los asistentes.

Se trata de una muestra exclusiva para el Trade (Restauranteurs, Vinotequeros, Gerentes de Alimentos y Bebidas, Sommeliers y Comunicadores del Vino) organizada por 9 distribuidoras (Altair, Catalina Uriburu, Clusters, Consultora Umami, El Garage de Aldo, Mondovino, Montana Consultores, Prowines y SOMA), involucrando a mas de 35 bodegas y alrededor de 350 etiquetas.
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Mañana es 25 de Mayo, una de las dos fechas patrias de los Argentinos, con una sola no nos alcanza, así de complicados somos.

Pero también somos familieros y amantes de la buena mesa. Aprovechamos cuanta ocasión se presente para juntarnos a comer (y beber),  es por eso que cuando pienso en el 25 de Mayo las imágenes que se asocian en mi cabeza son: el Cabildo, un Locro, la Escarapela, un Asado, la Primera Junta, un Guiso de Lentejas, las estampitas de la Billiken, unas Empanadas y podría seguir largo rato vinculando símbolos históricos con platos tradicionales. Al fin y al cabo esos platos nos identifican tanto como la bandera. Hemos crecido disfrutando de ellos y muchos vienen desde los primeros años del Virreinato del Río de la Plata cuando se fusionaron las tradiciones indígenas con las costumbres españolas, dando lugar a las elaboraciones criollas que se siguen transmitiendo de generación en generacion.
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En el mes de diciembre surgió la idea de hacer una Cata Vertical* de Iscay



Iscay, en voz quechua significa “DOS”, se debería pronunciar acentuando la letra I y fue durante muchos años el vino ícono de la bodega Trapiche. Originalmente fue elaborado por Ángel Mendoza (Jefe de Enología de Trapiche hasta 2002) y Michel Rolland (Asesor de la Bodega), con la idea de combinar las cepas características de la Argentina (Malbec) y de Pomerol (Merlot), pero en la cosecha 2008 cambia el Merlot por Cabernet Franc, ya que en la opinión de Daniel Pi (Jefe de Enología de Trapiche desde 2002) este es el corte que mejor nos representa.

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El sábado 8 de Junio en los Salones del Hotel NH Tango se llevará a cabo la Tercera Edición de El Desafío Federal, evento que reunirá a profesionales y amantes del vino con los Malbec de más de cincuenta bodegas de distintas provincias argentinas.

Entre los asistentes estarán Leonardo Erazo Lynch (Enólogo de Altos las Hormigas), Juan Manuel González (Enólogo de Viñas 1924 de Ángeles y EnoRolland) y Eduardo Vidal (Enólogo de Nube Negra Wines) junto a otros 80 amantes del vino.

Se degustarán a ciegas 60 etiquetas de Malbec de distintas provincias y regiones de la argentina, para una vez finalizada la cata dar paso a una cena distendida, disfrutando los exquisitos platos del Restaurant del NH Tango.

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/PeIElDpxTSY/se-viene-el-desafio-federal-2013.html

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Recién descorchados no pretende ser una lista de TODOS los vinos que se lancen al mercado cada mes, pero si de aquellos que mas llamaron mi atención o que tuve la oportunidad de disfrutar.

Disfrutados:


Aguma Sauvignon Blanc 2012
¡Que cosa seria son estos Aguma que elabora Oscar Biondolillo en San Juan!
Hoy en día cuesta muchísimo encontrar buenas opciones en el rango de 30 a 40 pesos, pero los Aguma son una clara excepción  Este Sauvignon Blanc del Valle de Tulum que ya fue premiado con un Trophy en los Argentina Wine Awards 2013 tiene todo lo que uno puede pedir de este varietal sin lastimar nuestro bolsillo.
Muchas frutas tropicales con un fondo vegetal en nariz. Buena acidez y un ligero dulzor lo hacen irresistible. Si no me creen hagan la prueba.
Precio sugerido: $ 35
RPC: Excelente

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Sin lugar a dudas Abril no fue mi mejor mes. Una a una se fueron sucediendo complicaciones y cuando parecía que finalmente todo se reacomodaba, PAFF! otro golpe y a empezar de nuevo. Pero por suerte se terminó, comenzó Mayo y con algo mas de tranquilidad puedo volver a escribir para el blog.

Uno de los vinos que disfruté mucho en este último mes fue el Nube Negra Malbec 2010, del proyecto personal de Eduardo Vidal: Nube Negra Wines. Sigue leyendo...

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/nxwkmPMLr0c/nube-negra-malbec-2010.html

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El sábado 4 Mayo se llevará a cabo la 3era. edición del WineRockTour en Monteviejo, un evento con múltiples actividades que tendrá como centro la actuación de Catupecu Machu y la degustación de vinos ultrapremium de los mejores enólogos y bodegas de Argentina , en el imponente escenario de Clos de los 7, Vistaflores, Tunuyán.

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Tras las lluvias, cortes de luz, feriados y cumpleaños de Marzo y Abril poco a poco mi casa va volviendo a su ritmo habitual y este viernes después de mucho tiempo pude darme el lujo de planificar la cena. 

Tenía ganas de Risotto para aprovechar el fresquito. Como a Julieta le gustan los arroces mas bien "claros" me incline por el clásico Risotto alla Milanese, reemplazando el caracú por unos pequeños trozos de matambrito cerdo. La receta es bien simple, rehogar cebolla cortada en brunoise (bien chiquita), agregar el caracú o en mi caso el cerdo, tostar el arroz, desglasar con vino blanco e ir agregando de a poco un caldo con MUCHO azafrán. A último momento montarlo con una buena cantidad de manteca fría en cubos y queso rallado.

La belleza de lo simple.

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El Martes 26 de Marzo a las 19 hs se realizará en Quiroga Zárate Subastas, Libertad 1247, un remate fuera de serie por su originalidad y su contenido.

Entre obras de arte de conocidos artistas, se intercalarán algunos de los vinos mejores del mundo. La selección fue llevada a cabo por el ya consagrado en esto, Federico González Sasso. Me parece una oportunidad interesante para al menos poder ver en vivo "joyas" que tanto deseamos a través de las fotos de los libros.

Se prometen lotes de excepción tales como seis premier grand cru de Bordeaux (Château Lafite Rothschild, Château Mouton Rothsclild, Château Margaux, Château Haut-Brion, Château Latour y Château Cheval Blanc) el Petrus en la excepcional añada de 1982 (el más famoso vino del mundo en su mejor cosecha) , el Château d’Yquem, el Richebourg, el Alter Ego de Palmer y el Corton Charlemagne.  Sigue leyendo...

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/B0e2mpNo7TA/subasta-de-arte-en-buenos-aires.html

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Jueves en medio de una semana "movidita", parece que finalmente en Marzo comenzó el año, Franco me pidió cenar milanesas y despertó mi antojo. Ni lerdo, ni perezoso puse manos a la obra y descorché un vino.

Elegí un Lamadrid Reserva Cabernet Sauvignon 2010, vino elaborado por los hermanos Héctor y Pablo Durigutti para Lamadrid Estate Wines bodega de la que son socios junto al empresario Guillermo García Lamadrid, quien vino en 2004 a la Argentina y decidió invertir en su pasión: la vitivinicultura. Sigue leyendo...

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A principios de enero, mientras estaba de vacaciones en Mendoza recibí un mail de Pablo Salandín (Lavacopas) colaborador del portal CATAMAYOR, El vino en letras con unas preguntas referentes al mundo del vino en la Argentina. La semana pasada publicó la nota con mis respuestas y las de otros editores de blogs con quienes coincidimos en algunos aspectos y diferimos en otros, lo que hace aun mas interesante la nota. Sigue leyendo...

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Desde hace más de un año andábamos con ganas de organizar una degustación de Merlot, una cepa que nos gusta mucho, pero que ha caído en la preferencia del publico general a partir del éxito de la película Entrecopas (Sideways - 2004) cuyo protagonista era un fundamentalista AntiMerlot. La cata se fue posponiendo porque siempre surgía alguna opción más atractiva (Otros Blancos, Sauvignon Blanc, Tardíos, etc) y los Merlot siempre quedaban relegados.
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Ayer se dieron a conocer los premios del Argentina Wine Awards 2013, copio este post del blog del programa Conexión Agro de Pablo Pérez Delgado y Marcelo Bustos Herrera con los resultados. ¡Felicitaciones a los Ganadores!

El certamen Argentina Wine Awards 2013 es organizado por Wines of Argentina y la Corporación Vitivinícola Argentina (COVIAR). El jurado, que representa a la "nueva generación", seleccionó los mejores vinos argentinos.

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Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/CfWk1LZvLhQ/24-trophy-en-argentina-wine-awards-2013.html

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Tras 2 intentos fallidos de actualización del blog, ambos interrumpidos por sendos y como siempre oportunos cortes de luz de los amigos de Edesur, aquí estoy aprovechando el feriado para ponerme al día, como en la canción de Whitesnake: Here I go again!


Me costo encontrar un vino que llame mi atención como para postearlo despues de haber estado en Mendoza. Creo que el recuerdo de los mágicos momentos vividos en enero esta aun demasiado fresco en mi memoria y no hay vuelta todos los vinos saben mejor y se disfrutan mas en ese lugar único en el mundo. Sigue leyendo...

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/rqwlSky_OXA/tempus-pleno-2006.html

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Fueron 16 días, que resultaron muy escasos, plagados de asados, vinos, paisajes y sobre todo buena gente, en los que disfrutamos con mi familia de la hermosa provincia de Mendoza. 

De todos y cada uno de los lugares visitados tengo mucho para destacar y elogiar, pero resumiendo puedo concluir que se come MUY BIEN en Mendoza, de los mariscos del ILO en Tupungato a los fiambres de la Posada del Jamón, pasando por los lomos del YA-CÉ de Tunuyan o el conejo de Casa de Campo en Maipú, pero de todos estos 5 son los que para mi, no deberían pasar por alto si deciden visitar la tierra del Sol y el buen vino.

"Algún día, todo esto será tuyo, Simba" Foto Panorámica de Mile desde la terraza de Monteviejo

Obviamente estas 5 opciones son accesibles para cualquier mortal con solo levantar el teléfono o mandar un mail y hacer la reserva, no es necesario formar parte del mundo del vino, incluso podrían no beber vino en la mayoría de ellas, aunque no es lo que les recomiendo.
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Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/JjwBur-69xE/viajar-por-mendoza-5-visitas-imperdibles.html

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10 de Diciembre, casi sin darnos cuenta se nos fue el 2012 y en tan solo 2 semanas estaremos alrededor del arbolito, como todos los años dedicándonos a comer y beber como si se acabara el mundo, este año quizás un poco mas no sea cosa que los Mayas tengan razón.

Por eso no serán "Mis 5 Vinos", si no "Mis 5 combinaciones de blanco, tinto y espumoso", para distintos tipos de reuniones, con una condición:  no pasar los $120 por etiqueta. Además se me ocurrió que podía resultar interesante que cada opción venga con una sugerencia de menú de 3 pasos elaborado por mi amigo Lionel Kleiman de La Guerrilla Culinaria.

Opción multitudinaria, hacer mucho con poco

Para Navidad sos de los que se junta en reuniones multitudinarias, donde viene hasta el primo del tío, del hermano de tu cuñado y tenes miedo (con razón) de descorchar tus mejores vinos y verlos mezclados con Coca Cola o Soda en el mejor de los casos. En vos esta inspirado este menú que te permitirá hacer rendir el presupuesto, despreocuparte por el destino de las botellas y disfrutar mucho de cada peso invertido.

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Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/VZTe_OPMZqs/mis-5-vinos-edicion-triple-de-navidad.html

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Domingo fresco de noviembre. Temperatura y ocasión ideal para un buen risotto. Busco ingredientes en la heladera y nada me tienta, pero en el freezer esta ÉL, me mira, lo miro y sin dudar ya estoy buscando la manera de descongelarlo rápidamente. Lo coloco bajo el chorro de agua caliente y 15 minutos después ya esta descansando untado en oliva sobre una camita de cebollas, ajos y zanahorias al calor del horno. 

 

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Ayer tuve la oportunidad de recorrer Vinos de Lujo 2012, la Feria que organizan todos los años El Conocedor y Symposium en el Alvear Palace Hotel. Llegué bien temprano y aproveché un salón casi vacío para buscar etiquetas o nuevas cosechas que aun no hubiera probado y entre ellas las seis que mas llamaron mi atención fueron las siguientes:


Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/7f5_Ul77mWk/vinos-de-lujo-2012.html

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Recién descorchados no pretende ser una lista de TODOS los vinos que se lancen al mercado cada mes, pero si de aquellos que mas llamaron mi atención o que tuve la oportunidad de disfrutar.

Disfrutados:

 

ANKO Torrontés 2012

Anko significa "Agua en altura" y desde las alturas de San Isidro (Salta) llega este Torrontés elaborado por Alejandro Sejanovich y Jeff Mausbach.

Un distinto, con los clásicos aromas a flores blancas y duraznos del torrontés pero combinados con algo de maíz (pochoclo salado con manteca). En la boca es denso y untuoso, con una muy rica acidez y tremendamente largo. 
"Es para comer este torrontés" me dijo Maya García y tengo que reconocer que estaba en lo cierto, acompañó a la perfección unos pulpitos salteados con pimentón y ají molido (de la altura de Cachi obviamente).

Precio sugerido: $ 75
RPC: Excelente

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A partir del lunes 5 de noviembre a las 18 horas, el Alvear Palace Hotel volverá a ser la sede, por undécimo año consecutivo, de la exposición de vinos argentinos de alta gama más esperada del año (al menos por mi). Se trata de Vinos de Lujo El Conocedor, el espacio anual para los amantes más exclusivos del vino nacional, organizado por Simposium. 

Como en las anteriores ediciones, nuevamente las estrellas serán las etiquetas más importantes de las bodegas que cuestan entre $50 y $1000, y que serán ofrecidas en un marco único, por sus máximos responsables: enólogos y bodegueros. Por eso, en los salones señoriales del hotel se genera una atmósfera especial, en la que el público más interesado y muchos profesionales de la industria intercambian opiniones y disfrutan de un evento sin igual en nuestro país. En total participarán más de 50 bodegas y habrá más de 300 etiquetas de lujo para degustar.

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/V9js3O9Gzk0/se-viene-vinos-de-lujo-2012.html

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Gracias a un comentario de Willie (siempre atento), me hizo notar que en el post Un recorrido de 729 km por los Valles Calchaquíes me olvidé de publicar el TOP5 de Empanadas Salteñas!!! IMPERDONABLE!!!
 
Las EMPANADAS SALTEÑAS (con mayúsculas) son mas pequeñas y bien rellenas, eso las diferencia de otros lugares donde la masa es mas grande, pero con menos relleno, se acompañan con ese condimento a base de tomate y vinagre, que resulta a la vez picante y  refrescante. Cada lugar tiene su propia receta, y es asombroso que aun empleando los mismos ingredientes y técnicas similares, las variedades de sabor, aroma y textura sean virtualmente infinitas. 

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/7BW9CBNOusI/las-empanadas-un-olvido-casi.html

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¿Por donde empezar? 

Tantas emociones, tanto ripio, tanto polvo, tantos paisajes, tantas empanadas, tanta hospitalidad, tanta historia. Voy a tratar de resumir en un post lo que vivimos en los 5 días en que recorrimos 729 km a través del Valles Calchaquíes en este viaje al que bautizamos #LPVSalta2012. Pero no me pidan milagros, va a ser un post bastante largo.
 
Llegamos a Salta el jueves 4 de octubre al atardecer y tras retirar los autos alquilados rumbeamos derechito al hotel, dejamos el equipaje y tan sólo 15 minutos después ya estábamos sentados en la plaza, frente a la catedral, disfrutando las primeras de una serie interminable de empanadas.
 
Nos fuimos a dormir temprano ya que el viernes debíamos recorrer los 222 km que separan la ciudad de Salta de Colomé. Para quienes vivimos en la llanura puede no parecer mucho, pero si hay algo que aprendí en este viaje es que en Salta los viajes no se miden por distancia sino por tiempo. Un recorrido de 5 horas (y un poco mas) en el que se sucedieron uno tras otro paisajes increíbles, poco a poco el terreno se tornó mas extremo. Cada cuesta que trepábamos, cada cauce de río seco que cruzábamos, cada piedra que golpeaba contra el piso del auto, hacía que mi respeto para con quienes elaboran vinos en esos lugares aumentara un poco mas. Se trate de vinos de alta, media o baja gama, elaborarlos en esos lugares extremos y luego transportarlos para hacerlos llegar a cualquier mercado, merece mucho respeto. No olvidemos que es la zona donde están las bodegas mas antiguas del país y si bien uno hoy demora 5 horas, con gps, aire acondicionado y música, resulta casi imposible imaginar como sería el recorrido de esos valientes que hace mas de 180 años recorrían a caballo esos mismos caminos, demorando días. 

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/ht2TRL12fM4/un-recorrido-de-729-km-por-los-valles.html

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Tres días antes de mi cumpleaños, recibí una invitación de la gente de Trapiche para una cata vertical de su linea Trapiche Single Vineyard Malbec, a realizarse en la cava de La Bourgogne, el restaurante del Alvear Palace Hotel. No puedo reproducir en palabras mi alarido: fue una señal del cielo, un regalo anticipado para mis 40. Tarde solo 30 minutos en reorganizar mi agenda y, obviamente, confirmar mi participación.

Llegué puntual a las 11 AM y ahí estaba Daniel Pi, recibiendo a todos los invitados, siempre con una sonrisa y dedicándole tiempo a cada una de nuestras preguntas. Rápidamente nos acomodamos en la cava donde ya estaban listas las mesas con 9 copas para los vinos, galletas, panes y una tremenda selección de quesos y frutos secos.
 

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/D-UUVoeJ0hQ/cata-vertical-de-trapiche-single.html

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Sommelier es la persona que por sus estudios, conocimientos y experiencia es especialista en bebidas, incluyendo aguas, infusiones, destilados, licores pero por sobre todo, vinos. Actualmente, el sommelier puede tener a cargo la selección y servicio de bebidas en un restaurante, o bien realizar catas, degustaciones y presentaciones en distintos ámbitos, además de ser críticos de vinos, escritores, educadores y consultores.
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Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/9tCm5TntVz0/el-mejor-sommelier-de-argentina-2012-es.html

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El próximo miércoles 3 de octubre tendrá lugar la quinta edición del Salón de Vino de Altura en Buenos Aires, el ya consagrado encuentro entre los vinos salteños y el público de esta ciudad, esta vez con interesantes novedades que renuevan la propuesta que año a año ha ido sumando visitantes y entusiastas.
En esta nueva edición el evento se realizará en el Hotel Faena de Puerto Madero, de 19 a 23 hs, y en una sola jornada en la que las bodegas salteñas presentarán sus productos y novedades tanto al público en general, cada vez más conocedor y exigente, como a la prensa especializada y a representantes del trade, que serán convocados en un horario especial. Con una entrada de $100, los visitantes podrán disfrutar de un evento de alta gama, posicionado entre los encuentros ineludibles de la agenda vitivinícola argentina, en un ambiente a la altura del disfrute y la apreciación de productos de la exquisitez de los vinos salteños. 

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/RmCKCWc5EkM/salon-vino-de-altura-2012.html

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Hace exactamente 2 años empecé con este blog, con la idea de compartir los vinos que me gustan con mis amigos y conocidos. En ese momento no tenía una remota idea de la repercusión que podía llegar a tener, empezó por un impulso y poco a poco fue creciendo y definiendo su perfil. Se sucedieron botellas, reuniones y viajes, fui conociendo enólogos, gente de la industria, periodistas, otros bloggers y amantes del vino.

Hubo puntos muy altos: las 2 ediciones del Desafío Federallos viajes a Mendoza y las Cenas Guerrilleras, también como era de esperar hubo algunos errores y pasos en falso, que siempre vienen bien para aprender, pero ni eso, ni haber pasado de 200 páginas vistas en Octubre de 2010 a casi 9500 de promedio en los ultimos 3 meses, pueden compararse con los grandes amigos que hice en este tiempo gracias al blog.

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/y5uwKFxiHaQ/dos-anos-disfrutando-lo-que-hago.html

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Cuando Martín y Noelia, de Ozono Drinks, me invitaron a la degustación de Passionate Wine con Matías Michelini no dude en confirmar mi presencia. Mas allá de las complicaciones que generaba el hecho de ser el "Día del Maestro" por la tarde, el esfuerzo valió la pena, Matías siempre tiene algo distinto para sorprendernos.

Los vinos que probamos:

Bonarda Pura 2012 ($69). Una partida de 4000 botellas elaborada en un tanque mediante maceración carbónica, con solo 11° de alcohol, ideal para beber fresco en los días de primavera y verano, con algo mas de acidez que el 2011 pero manteniendo esa tremenda expresión frutal.
 
Montesco Malbec Finca Anchoris 2010 ($80). Tambien partida de 4000 botellas, pasó 8 meses en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. Un Malbec Single Vineyard diferente, muy ligero, fresco, con buena presencia de fruta y algunas notas de piedras, "Pinotesco" segun Fabian Barral. 

Montesco Ancelotta 2011 (Aun no disponible). Este vino lo vengo probando desde que era casi un jugo de uva, y es notable como va cambiando cada vez que lo probamos. Un color impresionante, acompañado por aromas a tierra, humedad y musgo (Sotobosque le dicen los que saben), una acidez bastante alta, buena estructura pero aun algo secante. Todavía le falta, habrá que seguir esperándolo impacientemente.


Montesco Agua de Roca 2012 ($98). El mas conocido y que ya incluí en Recien Descorchados - Julio 2012. Con aromas que van mas hacia las frutas cítricas, pero de apoco van asomando ananá, pera y mburucuya, quizás un poco mas mineral que su antecesor. Es menos brutal que el 2011, pero sin dudas gano en elegancia.

Torrontés Brutal 2010 ($150). 550 botellas de un torrontés elaborado con uvas de parrales de Tupungato , pero como si fuera un vino tinto, fermentando el jugo junto a la piel y las semillas y luego añejándolo en barricas de roble. El resultado es asombroso!!! Un vino NARANJA con aromas que combinan azahar, miel, quinotos, cáscara de naranjas confitadas y algo de hierbas, aromas que no hacen otra cosa que engañarnos y llevan a una boca bien seca, robusta, con gran acidez y un largo que nunca sentí en otro vino blanco. Si pueden consigan una botella, la experiencia lo vale.

Demente 2011 ($250). Se trata de una cofermentación de Malbec y Cabernet Franc, 100% de Gualtallary, que fue ingresando en distintos momentos, cortando y reiniciando la fermentación. Es un vino que refleja fielmente el espíritu de Matías (No estoy diciendo que este loco, solo un poco). Impacta ya desde la etiqueta, hermoso diseño de Carolina Saguan homenajeando a los maestros del arte surrealista. De nariz compleja y muy atractiva, con la fruta negra del Malbec y muy presentes las notas florales y frescas del Cabernet Franc, en boca esta aun algo brioso, con excelente acidez y gran largo de boca. Un vinazo!

Entre charlas y anécdotas de la elaboración de cada vino, Matías fue revelándonos algunos de sus nuevos proyectos, Syrah Diverso (Me comentaron que también hay un Petit Verdot Diverso mas que interesante), el Capuleto Malbec (Que tendremos que esperar hasta 2013) y su futura bodega en Tupungato Winelands

Una sola duda: ¿Con que nos sorprenderá la próxima? 
 
 

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El viernes amaneció lluvioso (Si, a veces llueve en Mendoza) y arranqué bien tempranito rumbo al Mercado Central, donde al mejor estilo del Gran Francis o Dolli Irigoyen hice las compras para la cena de la noche. Unas ruedas de osobuco, mollejas, varios quesos, vegetales y especias. Recomiendo a quien no conozca el Mercado Central de Mendoza, que se de una vuelta, es un paseo obligado para todos aquellos que amamos la buena comida.

 
Los "árboles de ajo" de Fran Muñiz
Una vez comprados los víveres me pasaron a buscar los remolones y partimos rumbo a Bodega Sin Fin, un viaje revelador donde nuestro "baqueano" Fran Muñiz nos hizo un recorrido por el centro de Rodeo del Medio y conocimos los "arboles de ajo" (una verdadera rareza, ya que parecen olivos). Tras un largo paseo, varias llamadas telefonicas y entrar a una bodega equivocada, finalmente llegamos a Bodega Sin Fin. Opa! Uno imaginaba un pequeña bodega y ante nosotros estaba un pequeño monstruo.
 
Nos recibieron David Funes (Enólogo) y Juan Carlos Caselles (Dueño), y recorrimos las instalaciones (parte ya esta terminada, es mas en este fin de semana estaban mudando el laboratorio y las oficinas al nuevo edificio y la otra parte aun esta en construcción) que incluyen un edificio de administración y laboratorio, un quincho con cocina, el área de recepción de turismo, la sala de tanques, la sala de piletas y un salón con capacidad para mas de 300 personas. La bodega tiene una capacidad de 5.800.000 litros y exporta mas del 60% de su producción a EEUU y Canadá en segmentos de vinos de guarda media y media alta.

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/-IaXSYPUel0/cronica-del-mendoaout-episodio-2.html

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Mañana (Sábado 8/9) a las 20 hs. y el Domingo (9/9) a las 12 hs. se emitirá el programa de In Vino Veritas al que fuimos invitados durante el #MendoAout.

 
Haber podido participar del programa junto a Nati Beneitez, Martín Krawczyk y Fran Muñiz fue para mi cumplir un sueño, otro de los tantos que vengo cumpliendo gracias al vino. Ver en vivo que todo lo que se transmite en cada programa es tal cual lo imaginaba, sentir la magia y buena onda que brota de ese estudio, es una experiencia increíble e inolvidable.

 
 
Para escucharlo pueden hacerlo desde la pagina de Red 101
y para los mas vagos les dejo un link directo: LINK

No me queda mas que agradecerles al Jose Bahamonde, Mauricio Llaver, Marcelo Pelleriti y Ale Vigil por habernos permitido formar parte de In Vino Veritas y a la GENIA de Cynthia Consoli quien le pone  la cuota de cordura y paciencia necesaria para que esta hermosa locura se pueda transformar en un programa de radio.

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/QYQuGTL3c4g/otro-sueno-cumplido-in-vino-veritas.html

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Recién descorchados no pretende ser una lista de TODOS los vinos que se lancen al mercado cada mes, pero si de aquellos que mas llamaron mi atención o que tuve la oportunidad de disfrutar.

Disfrutados:

 

Los Pasos Malbec-Cabernet 2010
¡Que buena noticia es encontrar vinos de muy buena calidad a solo $25! 
Este blend de Bodega Séptima es un vino ideal para la mesa diaria, elaborado con 60% Malbec y 40% Cabernet Sauvignon de Agrelo, Luján de Cuyo.
En la nariz están bien marcados y presentes el Malbec (con su fruta roja) y el Cabernet (con ese pimiento y especias), mientras en la boca tenemos un vino MUY redondo y balanceado, con una persistencia media muy agradable que para el rango es un gran hallazgo. Un BESTBUY con todas las letras.

Precio sugerido: $ 25

RPC: Excelente
 

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/VFPR5MGnbyc/recien-descorchados-septiembre-de-2012.html

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Sábado 18 de Agosto, 11:02 AM, el vuelo 4241 de LAN aterriza en el Aeroparque Jorge Newbery y pone punto final de esta hermosa aventura que llamamos #MendoAout. 

Miércoles 16 de Agosto

Con la gran excusa de asistir al Argentina Premium Tasting 2012 y una agenda sobrecargada de bodegas y vinos Nati Beneitez, Martín Krawczyk y quien escribe viajamos a Mendoza.

Tan solo 45 minutos después de haber aterrizado llegamos a Siete Cocinas, el restaurant de Pablo del Río en el centro de la Ciudad. Estoy seguro que debería escribir un post enteramente dedicado a su cocina y sus ideas, pero voy a dejarlo para el verano cuando pienso volver a disfrutar de sus platos. El concepto es simple, divide la Cocina Argentina en Siete Regiones (Siete Cocinas) y trata de rescatar los platos típicos de cada una de ellas, con sus ingredientes y técnicas originales. Siete Entradas, Siete Principales y Siete Postres donde la estrella es el plato, sus ingredientes, su tradición y su historia.

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/8_sa66hExs8/cronica-del-mendoaout-episodio-1.html

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Como no pude asistir a Buenos Aires Market, dejé en manos de una colaboradora de extrema confianza el trabajo de ir, degustar, sacar fotos y luego escribir la nota.
 
Buenos Aires. Domingo 19 de Agosto, 12.15 hs. Sol radiante.


"¿Vamos al Buenos Aires Market?"

"Sí".

No nos costó mucho ponernos de acuerdo con Ezequiel, alias mi novio y compañero para esta aventura dominical. Un día tan despejado después de una semana de nubes y tormentas merecía un paseo semejante.

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/lT1xKL7R13k/sol-bosques-de-palermo-y-buenos-aires.html

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El pasado jueves 16 de agosto tuvimos el privilegio de ser unos de los 300 participantes del Argentina Premium Tasting 2012. En  medio de una fugaz pero muy fructífera gira por Mendoza (de la que pronto escribiré), nos hicimos un lugar para llegar (con lo justo) a las 18:30 hs. al Hotel Intercontinental de Mendoza. Allí nos esperaban nuestras carpetas y un salón repleto de enólogos, periodistas, comerciales de las bodegas y amantes del vino.

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/TWcrMqI8Bmw/argentina-premium-tasting-2012.html

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El jueves 9 de agosto fui invitado por la gente de Trapiche al lanzamiento de las 2 nuevas etiquetas de Iscay en el Faena Arts Center. Iscay, en voz quechua significa “DOS” y se debería pronunciar acentuando la letra I

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/LEcuglwLCes/dos-vinos-dos-cepas-dos-iscay.html

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Uno de los vinos que mas me sorprendió en el Desafío Federal 2012 fue el RamaNegra Reserva Red Blend 2010 de Casarena Bodega y Viñedos, pero en ese momento aun no estaba en el mercado por lo que preferí postegar por un tiempo su reseña. Finalmente esta semana la han lanzado a la venta, con lo que me dieron la excusa perfecta para descorcharlo y "trabajar" un poco.

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/o0vJJzJBko0/ramanegra-reserva-red-blend-2010.html

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Simultaneamente en Argentina y España, Casa Bianchi lanza la marca “Leo”, una línea de vinos formada por un Malbec y un Torrontés (las dos cepas emblemáticas de nuestro país), un espumoso Extra Brut y un Malbec Premium
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Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/6TfqKXIcaqw/casa-bianchi-presenta-su-linea-de-vinos.html

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Domingo. Mi suegra nos invito a almorzar Goulash, se tomó la libertad de cambiar los tradicionales Spätzle por unos Ñoquis cortados al medio, un "Goulash Porteño" pero no por ello menos espectacular. Dudé mucho en que vino llevar para este plato, necesitaba que fuera potente y con presencia, pero que tampoco abrumara con demasiada estructura, finalmente me decidí por un Amalaya Gran Corte 2009. Gran acierto!!!

A fines de 2010 Donald Hess, el magnate suizo dueño de Colomé entre otras tantas bodegas alrededor del mundo, adquirió la Bodega Familia Muñoz en Cafayate y Amalaya se transformó de tan solo una etiqueta de vino en toda una bodega: Amalaya - Esperanza por un Milagro. Poco a poco fueron surgiendo nuevas etiquetas para acompañar al Amalaya Clásico, los primeros fueron este "Gran Corte" y el Amalaya Blanco, al que recientemente se les sumó el Amalaya Rosado de Corte, todos vinos "de Corte" elaborados combinando aunque sea en pequeñas proporciones dos o mas varietales. Como una segunda línea continuan elaborando los Territorio de Salta, 100% varietales  de Cabernet Sauvignon, Malbec y Torrontés, típicamente Salteños.

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/pRZPu6YQYe4/amalaya-gran-corte-2009.html

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Recién descorchados no pretende ser una lista de TODOS los vinos que se lancen al mercado cada mes, pero si de aquellos que mas llamaron mi atención o que tuve la oportunidad de disfrutar.

 

Disfrutados:
 
 
505 Esencia 2011 de Bodega Casarena
Este Blend de Malbec, Cabernet Sauvignon y Merlot que dio tanto que hablar en Vinos de Autor 2012 finalmente llego a las vinotecas porteñas. Ya desde su imagen, etiqueta y tapa a rosca estamos ante un vino moderno. Sus aromas a frutas rojas y negras, algo de especias y mermelada y un dejo a menta que en la boca explotan llenandola de fruta, nos permite disfrutar de un vino complejo y sedoso que rápidamente pedirá por otra copa, a un precio conveniente.
Precio sugerido: $ 45
RPC: Excelente


Montesco Agua de Roca 2012
Uno de los vinos mas esperados del año llego a Buenos Aires. Esta vez Matías Michelini elaboro unas cuantas botellas mas (3538) de su particular Sauvignon Blanc. Mantiene esa tremenda mineralidad en nariz y frescura en boca, pero con aromas que van mas hacia las frutas cítricas. Lo que perdió en brutalidad, lo gano en elegancia.
Precio sugerido: $ 98
RPC: Muy buena
 
Quara Reserva Bonarda 2010
Muchos se preguntaran que puede tener de nuevo este Bonarda de Quara. Les cuento que hay un cambio en el rumbo y estilo de Quara, de la mano de Jose Luis Mounier y Marcelo Peleritti. En particular esta cosecha del Bonarda me resultó muchísimo mas fresca y floral que las anteriores, un vino mucho mas elegante.
Precio sugerido: $ 55
RPC: Muy buena

Amalaya Rosado de Corte 2012
¿Se pueden combinar nuestras 2 cepas insignia en un mismo vino? Este Amalaya Rosado nos muestra que un vino con esta composición es posible. Esta elaborado con un 95% de Malbec y un 5% de Torrontés, ambos de Cafayate y resulta un vino muy agradable de beber, con buena acidez y donde las notas del Torrontés afloran poco a poco. Yo le hubiera pedido algo mas de cuerpo, pero no olvidemos que se trata de un rosado.
Precio sugerido: $ 45
RPC: Buena
 

 
 
 
 
 
Aun con las ganas:
 

Gran Dante Bonarda 2009
Lanzado al mercado por Dante Robino hace solo unos días este Gran Dante Bonarda 2009 es una nueva opción entre los Bonarda de Alta Gama. Se elaboraron solo 2510 botellas con uvas procedentes de Santa Rosa zona que ya cuenta con una trayectoria en el cultivo de esta cepa. Pasó 12 meses en barricas de roble americano de primer uso y luego fue estibado por 18 meses en botella.
Precio sugerido: $ 180
 
 
Serie Fincas Notables Malbec 2010
La semana pasada El Esteco presentó este Malbec Single Vineyard del cuartel 1 de la finca La Colección, uno de los cuartelas mas antiguos de la bodega en Cafayate, Salta. Viene a acompañar al ya conocido Serie Fincas Notables Cabernet Sauvignon. Este vino fue fermentado en barricas nuevas de roble el francés donde posteriormente descanso por 15 meses. Ojalá este tan bueno como el Cabernet, uno de mis favoritos.
Precio sugerido: $ 170

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/gREGnK9QD5w/recien-descorchados-julio-de-2012.html

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Es la única bodega argentina entre las participantes

Bodega Riglos fue elegida para estar presente en la famosa Subasta de Vinos de Sun Valley que se realizará del 19 al 21 de julio en  el estado de Idaho EEUU. Se trata de un evento a beneficio  en el que participan cerca de 100 bodegas y Riglos es la única argentina.

Durante 30 años, la subasta del vino Sun Valley Center ha sido uno de los principales eventos de verano en el complejo turístico de Sun Valley Idaho. Se inició en 1981, después que el fundador del Centro, Glenn Janss, visitó a sus amigos viticultores en el Napa Valley para su primera subasta de vino de la caridad.

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/uoFRAR1qryw/bodega-riglos-en-la-subasta-de-sun.html

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Hacia mucho tiempo que quería escribir sobre este MALBEC DE ÁNGELES elaborado por Juan Manuel Gonzalez para Viña 1924 de Ángeles, una pequeña y antigua bodega que se dedica solo al Malbec (Por ahora). Un rosado, este Malbec y el Gran Malbec de Ángeles conforman todo su portfolio. El resultado son verdaderos Vinos de Terroir ya que solo utilizan la uva proveniente siempre de un mismo y único viñedo y parcela, “VIÑA 1924Parcela 3, ubicado en Vistalba, Luján de Cuyo, Mendoza.

Este Malbec de Ángeles 2008 resultó recientemente uno de los 19 Malbec elegidos por la revista inglesa Decanter, fue puntuado con 91 puntos por los críticos Robert Parker y Stephen Tanzer, fue el Malbec recomendado por mi amiga Cristina Choi para el Día Mundial del Malbec y también participó en la primera edición del Desafío Federal.

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/HEpMSqnCsKE/malbec-de-angeles-2008.html

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Hacía bastante tiempo que no posteaba sobre un Petit Verdot y tenía pendiente desde hace un par de meses contarles de uno que descorchamos un sábado en que mi hermano nos invito a cenar unos pollos rellenos a la parrilla.
 
El Petit Verdot además de darle el nombre a este blog es un cepaje originario de la zona de Burdeos (Sudoeste de Francia) donde es muy apreciado porque aporta a sus grandes vinos color, estructura y notas especiadas. En la Argentina cada vez se habla mas del Petit Verdot ya que se beneficia mucho de los climas cálidos para poder madurar y muchas bodegas lo utilizan en pequeñas proporciones para sus blends de alta gama. Algunas (cada día mas) se están animando a embotellarlo como varietal.

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Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/y5yIf_iJ2WY/fond-de-cave-reserva-petit-verdot-2006.html

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El Mundo del Vino tiene como referentes a dos grandes críticos como los más influyentes a la hora de calificar o puntuar los vinos: Robert Parker Jr. y Stephen Tanzer son para muchos los exponentes que determinan el éxito y el reconocimiento de los vinos a nivel Internacional, ya que logran ponerlos en la vidriera.

Premium Tasting es una cata dirigida en donde se degustan los mejores exponentes para ambos críticos, de una manera relajada y en un ambiente ideal que se crea entre Vinos y sus hacedores, especialistas, público en general, sommeliers, winelovers y prensa.
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Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/a_Dduauy2p4/premium-tasting-2012.html

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Hacía mucho tiempo que Julieta venía reclamando por Sus Malfatti y este domingo se me acabaron las excusas. Tras los festejos del sabado por el agónico ascenso de Nueva Chicago, arranque el domingo bien temprano con la preparación.

La receta
Tres paquetes de espinaca previamente salteada y picada, 600 grs. de ricotta, 2 o 3 huevos, bastante queso rallado y un poco de harina (ojo con pasarse porque quedan duros), todo bien mezclado, hasta que queda como un puré que se puede trabajar con las manos y hacer bolitas. 

Hacer una sencilla salsa de tomate, apenas aromatizada con ajo y laurel. Colocar al fuego una cacerola de boca amplia con agua y sal, una vez que hierve, bajar fuego a mínimo e ir  agregando los malfatti con cuidado (A mi me gustan del tamaño de pelotitas de ping pong).


Apenas salgan a flote, sacarlos, escurrirlos y colocarlos en una fuente enmantecada. Una vez completado este paso, bañar con la salsa de tomate y mucho queso rallado. Tras 15 minutos de horno bien fuerte quedan gratinados y listos para servir.

El Vino
Para acompañar los "Malfatti de Julieta" elegí un vino que tenía muchas ganas de tomar por botella desde el año pasado y recientemente resultó el indiscutido ganador de la categoría de vinos hasta $99 en el Desafío Federal 2012: PAZ Blend 2009 de Finca Las Moras.

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Comienzos de Abril de 2002. A solo 3 meses del crack de 2001, con una Argentina aun convulsionada donde reinaba la incertidumbre, los Hermanos Durigutti se embarcaban en el proyecto de elaborar sus propios vinos. Arrancaron sin viñedos ni bodega propia elaborando 3000 botellas del Durigutti Malbec Reserva 2002. Hoy, 10 años mas tarde, Héctor y Pablo Durigutti, elaboran mas de 700000 botellas al año en su propia bodega y exportan a mas de 20 países.

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/iE2ytuHaEVY/10-anos-de-familia-durigutti.html

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El jueves pasado tuve el privilegio de ser invitado por Patricio Tapia a una degustación tan diferente como educativa. El objetivo: probar 6 malbec de Gualtallary y 6 malbec de Altamira, todos 2012, bien crudos, sin haber pasado por madera (al menos la gran mayoría) para de este modo poder encontrar las diferencias y similitudes. 

Llegue tarde, confundí el horario y de no ser por el SMS Salvador de Nati Beneitez, habría llegado con la cata ya finalizada. Por suerte entre a Aldo's justo cuando se estaba sirviendo el primer vino. 

Patricio dividió la cata en dos vuelos de 6 vinos cada uno (3 de Gualtallary y 3 de Altamira). En el primero se sirvieron 2 vinos de Doña Paula, 2 vinos de Alto las Hormigas y 2 vinos de Catena Zapata (Adrianna y Nicasia), uno de cada zona respectivamente. En esta tanda para mi se destacó mucho mas el estilo de quien elabora el vino que del terruño en sí, aunque a grandes rasgos se podía notar una mayor redondez en los vinos de Altamira. La muestra de Nicasia fue la que mas me impactó, un vino casi listo para tomar a pesar de su extrema juventud. 

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/6DcKqIcHcWU/catando-en-el-jardin-de-infantes-del.html

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El día sábado 9 de junio se llevó a cabo en el restaurante Laurak Bat la Segunda edición del Desafío Federal. Una reunión cuyo objetivo es juntar a profesionales y simples amantes del vino en un ambiente relajado e informal. El tema de esta edición fueron los Blends, vinos elaborados combinando 2 o más varietales.

Los Blends poseen identidad propia y en estos vinos en donde realmente podemos ver y apreciar el juego del enólogo. La idea del “blendeado” es que la suma de 1 + 1 sea mayor que dos.

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/Cbg6QHnXWek/mas-federal-que-nunca.html

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El sábado 9 de Junio en el Restaurante Laurak Bat se llevará a cabo la Segunda Edición del Desafío Federal, evento que reunirá a profesionales y amantes del vino con los Blends de más de cuarenta bodegas de distintas provincias argentinas.

En la elaboración del vino, los enólogos dejar entrever su faceta de artistas. En una ardua pero placentera tarea, tienen en cuenta que una combinación amigable entre dos o más variedades puede generar un resultado exitoso y deslumbrante.

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/tCQbQ0l8cqw/solo-una-semana-de-la-segunda-edicion.html

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El lunes 21 y martes 22 de mayo, se realizó por segundo año consecutivo el II Encuentro de Vinos de Autor 2012 en M Buenos Aires, una muestra orientada a Restauranteurs, Vinotequeros, Gerentes de Alimentos y Bebidas, Sommeliers y periodistas especializados. Encuentro de Vinos de Autor es una iniciativa de 9 distribuidoras (Altair, Catalina Uriburu, Clusters, Consultora Umami, El Garage de Aldo, Mondovino, Montana Consultores, Prowines y SOMA) y es organizado por Ana Paixao DM.

Los organizadores: Aldo Graziani de El Garage de Aldo, Gastón Blondel de Clusters Wine Select; Cesar Vera Barros de Montana, Guillermo Carnevalli de SOMA; Catalina Uriburu; Maya García de El Garage de Aldo; Jorge Martinez de Prowines; Alfredo Saez de Consultora Umami, Diego Caselli de Altair y Mariano Beneyte de Mondovino.

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/95tywRXu2E0/ii-encuentro-de-vinos-de-autor-2012.html

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Ya les dije varias veces que me encanta el Otoño. Comienzan a caer las hojas de los arboles, los liquidámbar van pasando del amarillo al rojo, para terminar en un bordó oscuro muy similar al del vino tinto y por sobre todas las cosas se va yendo el calor. Con el fresquito uno prefiere comidas mas calóricas y eso me permite desempolvar "mi morocha" para preparar guisos, estofados, lentejas y polenta!

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/S8kQ55ro9Pk/lagarde-primeras-vinas-malbec-2008.html

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Quizás no muchos sepan que en estos días Maya García, Natalia Beneitez, Gabriela Celeste y José Bahamonde embarcaron rumbo a Caracas, Venezuela con sus valijas llenas de vino, para organizar Mayo Argentino en Quinta Delta, una serie de degustaciones y charlas para mostrar al público Venezolano las novedades enólogicas que la Argentina tiene para ofrecer.

Me pareció que en lugar de hacer una reseña del evento a la distancia, sería mas interesante que uno de los protagonistas nos relatara lo vivido. Le agradezco a Nati por compartir con nosotros sus vivencias y emociones.

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/sZBB7R65cgc/al-gran-vino-argentino-salud.html

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Quienes siguen como yo los programas de Anthony Bourdain (No Reservations) y Adam Richman (Man vs Food) sabran de su predilección por los sandwiches de un corte de carne de vaca: el brisket. Este corte se obtiene de la parte del pecho que se encuentra justo debajo del hombro y llega hasta el área del esternón, en Argentina lo mas similar es la Tapa de Asado. Pero al menos en mi familia somos de cocinar la tapa de asado muy poco tiempo, a fuego fuerte, para que quede jugosa y dorada por fuera, un proceso muy distinto al que le hacen en el país del norte.

Por eso hace rato venía con ganas de cocinar una Tapa de Asado braseada, como si fuera un Osobuco. Este sábado se me presentó la excusa perfecta. Solos con Julieta y Franco, ideal para experimentar con un plato nuevo. Compré un lindo trozo de tapa de asado de 1 kg. aproximadamente, zanahorias, puerro, ajo y vino blanco. Le agregué algunas hierbas, cubrí con aluminio y al horno, en mínimo, casi entreabierto, por 4 horas y media (La última sin el aluminio y a fuego fuerte, para que dore).

El resultado fue mas que positivo. Lo serví con una galleta de papa y la carne quedo tan tierna que se la podía cortar con cuchara !!! No quedo nada !!!

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/Q64xmLODgdQ/don-juan-nahuel-malbec-2007-y-un.html

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Recién descorchados no pretende ser una lista de TODOS los vinos que se lancen al mercado en cada mes, pero si de aquellos que mas llamaron mi atención o que tuve la oportunidad de disfrutar. 


Disfrutados:

 
Sophenia2 Malbec-Malbec
Precioso Malbec, blend de 2 cuarteles de Malbec de Gualtallary. 
En nariz es bien floral (muchas violetas) y en la boca es bien frutal con ciruelas y frutas rojas que se complementan. Muy bien balanceado en dulzor, densidad, acidez y taninos. 
Es de esos vinos que uno termina la botella casi sin darse cuenta.
Precio Sugerido: $ 65
RPC: Muy Buena (Y un poquito mas también)

 
 
Collovati Malbec 2009
Javier Collovati, es Ingeniero Agrónomo y winemaker de bodega Valle de la Puerta, pero independientemente posee viñedos en Sañogasta, Valle de Famatina, La Rioja, donde elabora este Malbec. 
Arrancó con aromas que combinan ciruelas maduras y chocolate, con buena acidez y densidad en la boca. Taninos presentes pero que no molestan. 
Quizás por el precio solo le pediría un poco mas de persistencia.
Precio Sugerido: $ 100
RPC: Muy Buena

Sophenia Brut Nature
Se trata del primer espumante de Finca Sophenia. 
Elaborado por Método Charmat (con 6 Meses sobre lías) combinando un 50% Semillón y 50 % Chardonnay. 
Resultó una gratísima sorpresa. Frutado, cítrico y algo meloso en sus aromas, en la boca es muy delicado y fresco.
Prometen para este año un espumante elaborado por el método tradicional.
Precio Sugerido: $ 70
RPC: Muy Buena
Semillón Hulk 2012
Un nuevo experimento del Dr. Bruce Banner o Matías Michelini. 
Un Semillón 100% de El Peral, Tupungato, sin filtrar lo que le da un aspecto turbio y verdoso. En nariz predominan las peras (muchas), con algo de ananá y dejos de pasto húmedo en el fondo. Si le damos un tiempo en la copa aparecen notas de barro. En la boca es bien "Michelini", fresco, con buena acidez. 
Un vino que vale la pena probar por lo distinto, pero ojo hay que apurarse ya que hay solo 600 botellas.
 

Precio Sugerido: $ 69
RPC: Buena (Por lo distinto y escaso)

Melipal Cabernet Franc 2009
Una de las novedades de Melipal, de la que esperaba un poco más. 
Bien oscuro, frutos rojos, pan tostado, vainilla, ajíes secos y algo de piracina en nariz (pero costo bastante que se abra, resultó muy remolón y tuve que utilizar el Vinturi para acelerar el aireamiento) en boca expresa su mejor perfil. Denso, sabroso, complejo y muy largo.
Precio Sugerido: $ 75
RPC: Correcta (Siendo bueno)



Aun con las ganas

Familia Langley Reserva 2008
Se trata de la nueva cosecha del blend insignia de Viñedos Urraca. 
Elaborado con un 50% de Merlot, 30% de Malbec y 20% de Cabernet Sauvignon y criado durante 18 meses en barricas de roble francés. 
Son muy pocos los blends Argentinos con mayor proporción de Merlot, lo imagino delicado y sedoso (Solo lo imagino).
Precio Sugerido: $ 240

 
Celador Torrontés 2011
Gustavo Santaolalla junto a Raúl Orozco, siguen ampliando su portfolio y suman a sus Malbec (Celador, Don Juan Nahuel y Don Juan Nahuel Reserva) una etiqueta de la variedad blanca mejor reconocida de la Argentina. 
Vinificado a partir de 100% uvas varietales Cafayate, Salta, y elaborado por el enólogo José Luis Mounier (Un verdadero especialista en Torrontés). 
No veo la hora de encontrar una botella para poder probarlo.
 
Precio Sugerido: $ 75

 

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Desde el preciso momento en que me invitaron al picnic de lanzamiento de la nueva linea PAZ de Fincas Las Moras implementé toda una serie de rebusques para encontrar la manera de acomodar mis compromisos de ese lunes, y hacerme un rato para poder asistir.

Finalmente el lunes 16 a las 13 hs. llegué al Club Hípico Argentino, que estaba especialmente ambientado para el evento. Mientras esperábamos que llegaran todos los invitados nos sirvieron una copa del Espumante Rosado de Finca Las Moras (Syrah-Viognier), deliciosamente acompañada por unos pinchos y las notas que escapaban de un piano de cola.

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/uCQdIadWZRE/poniendole-un-poco-de-paz-al-lunes.html

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No se me ocurre mejor manera de celebrar el Día Mundial del Malbec que la que tuve la suerte de poder DISFRUTAR.

Gracias a Juampi Michelini, Martín y Noelia (de Ozono Drinks) vivimos una noche mágica, de música, amigos y mucho Malbec. 


Para describirla, mejor lean lo que escribió Ariel Kulas (LINK) quien además tuvo el privilegio de acompañar con su bajo a la voz y la guitarra de Juampi. 

Link: http://feedproxy.google.com/~r/LogiaPetitVerdot/~3/QOriMN_LFWM/musica-amigos-y-malbec-festejando-el.html

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Francisco Rivero Segura

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El martes 17 de Abril se celebra por segundo año consecutivo el Dia Mundial del Malbec (Malbec Wold Day). Una muy buena idea de Wines of Argentina para difundir (aun mas) nuestra cepa insignia en el mundo. Creo que lamentablemente aun le falta una pata "Nacional" a esta movida, pero sin dudas es un buen punto de partida.
 
 

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Tengo un post atragantado (que no es este). Ya lo escribí 2 veces y se borró. Una vez por voluntad de Blogger y la otra por ineficiencia propia, haciéndome el canchero lo escribí en el celular y después lo borré pensando que lo tenia sincronizado en la PC. Ya va a salir, lo estoy reescribiendo por tercera vez, pero mientras quería destacar este fantástico almuerzo en sábado de Pascuas.

Había comprado en el Barrio Chino una caja de 2 kg de langostinos, de esos que miden casi 20 cm. y a la vez tenía ganas de encender un fueguito. La solución fue langostinos y vegetales grillados. Preparé una mantequita de ajo con apenas un poquito de ralladura de limón para pintar los langostinos, envolví unas zanahorias y tomates con hierbas, sal y manteca en papel metalizado, y solo me faltaba descorchar un vino. ¿Qué vino? Esta vez fue el turno de uno de mis Chardonnay favoritos, Lindaflor Chardonnay 2008.

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Después de un paréntesis, ya que al estar de vacaciones no pude participar en la Tercera Cata Interblog (Torrontés), retomo el ejercicio de las Catas Blogueras. Esta vez la cepa elegida fue Syrah, con 3 etiquetas del rango de 20 a 32 Pesos. El origen de esta cepa es bastante discutido y no está definido aún. Algunos sostienen que es originaria de Shiraz (Persia) y que tiene una antigüedad de 3.000 años, pero también hay quienes afirman que proviene del sur de Francia.

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