El Vinosaurio del mes de Junio es para: Trivento Reserve Malbec 2012. El Vinosaurio del mes es una mención especial de nuestro sitio a un vino que se haya destacado y llamado nuestra atención.
 
 
 
Trivento_Vinosaurio_Junio_2013
 
A tres vientos, tres razones:
 
  • La primera es debido a su excelente desempeño en el Desafío Federal 2013. Varios integrantes de Vinosaurio lo puntuaron esa noche como el mejor de la primera tanda. Las cata a ciegas nos despoja de las estrategias de marketing y prejuicios. Es un mano a mano entre el vino y uno.
  • La segunda razón es debido a su tipicidad varietal. Ya desde su color violeta profundo, cualquier enófilo argentino puede arriesgar que se trata de un Malbec. Su nariz de frutos rojos (ciruela principalmente) con notas de chocolate provenientes del roble Francés y su armoniosa boca con taninos suaves pero presentes y una acidez muy equilibrada confirman nuestra sospecha. Era Malbec nomás.
  • Su Relación Precio Calidad (RPC) es Excelente. Con un precio sugerido de 60 pesos, compite tranquilamente con vinos que casi duplican su valor.
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Si no conoces mucho sobre vinos, este ejemplar te deja claro que es un Malbec y a un precio muy accesible. Proba el Trivento Reserve Malbec 2012
 
Ficha técnica:
 
Variedad de uva: 100% Malbec

Enólogo: Germán Di Césare

Región del viñedo: Luján de Cuyo and Uco Valley, Mendoza
Detalles del viñedo: suelo franco – arenoso, riego por goteo. Altitud: 1.050 m.s.n.m
Crianza: 6 meses en barrica de roble francés el 30% de la mezcla y 5 meses en botella.
Contenido de alcohol: 14 %
Potencial de guarda: hasta 3 años

Recomendación de la bodega:

Beber a 16 ºC. Disfrutar con Milhojas de osobuco braseado y tomates asados con suave aderezo de albahaca.

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