El Vinosaurio del mes es una mención especial de nuestro sitio a un vino que se haya destacado y llamado nuestra atención.
El mes de mayo de 2013 elegimos Doña Paula Estate Malbec 2011, un gran vino, simple, concreto y de excelente RPC. Ideal para los asados de otoño, para compartir y ser disfrutado aún por aquellos que no son tan entendidos en vinos.
 
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Doña Paula es una bodega de capitales chilenos, ubicada en Ugarteche, Luján de Cuyo, Mendoza. El enólogo creador de este malbec es David Bonomi, quien ha logrado que el Doña Paula Estate Malbec sea reconocido mundialmente por ser un vino de excelente calidad a un bajo precio, contando con decenas de premios bajo esta categoría.
 
 
FICHA TECNICA
Bodega: Doña Paula
Region: Finca Alluvia en Gualtallary, Tupungato (1350 msnm.) y Finca Los Indios en Altamira, San Carlos (1150 msnm.). Ambas corresponden al Valle de Uco, en Mendoza.
Composicion Varietal: 100% Malbec
Crianza: 10 meses en barricas de roble francés de primer, segundo y tercer uso.
Enologo: David Bonomi
Graduacion Alcoholica: 14%
Color: Rojo brillante
Aroma: Ciruelas, Frutos negros, especias y grafito.
Nosotros lo probamos en un asado, un fresco y gris mediodia de otoño en Buenos Aires.

 

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